Признаки химической реакции: как отличить её от физического изменения

О химической реакции могут свидетельствовать выделение газа, образование осадка, изменение цвета, выделение света и изменение температуры. Главный критерий — появление новых веществ: внешние признаки нужно объяснять через образование продуктов реакции.

Наблюдаемые признаки
ПризнакЧто может быть видноКак понимать
Выделение газаПузырьки или вспениваниеГаз может быть новым продуктом реакции
Образование осадкаВ растворе появляется твёрдое веществоВозникает плохо растворимый продукт
Изменение цветаРаствор или вещество меняет окраскуНовые вещества могут иметь другой цвет
Изменение температурыСмесь нагревается или охлаждаетсяРеакция может выделять или поглощать энергию
Выделение светаНаблюдается свечение или пламяЭнергия реакции может проявляться как свет

Примеры

При реакции растворов гидрокарбоната натрия и хлорида кальция образуются углекислый газ и твёрдый карбонат кальция: наблюдаются пузырьки и белый осадок. В реакции уксуса с пищевой содой также выделяется углекислый газ; смесь может охлаждаться.

При горении свечи воск реагирует с кислородом, образуя углекислый газ и водяной пар. Пламя — наблюдаемый признак, а появление новых веществ объясняет, почему процесс химический.

Почему одного наблюдения недостаточно

Изменение агрегатного состояния само по себе не создаёт нового вещества. При нагревании или охлаждении вещество может только переходить в другое состояние. Даже изменение температуры при растворении может быть физическим эффектом. Поэтому вывод о реакции делайте по совокупности наблюдений и сведениям о продуктах.

Не у каждой реакции одновременно видны все перечисленные признаки. В записи ответа назовите наблюдение и его объяснение: например, «появился осадок — образовалось новое твёрдое вещество», а не только «раствор изменился».

Источники

Продолжить по теме

Все материалы: Химия